Brindar a los participantes las herramientas técnicas, estratégicas y operativas necesarias para diseñar, implementar y gestionar un negocio gastronómico exitoso, combinando innovación, rentabilidad y sostenibilidad.

Enfoque: 100% práctico, con desarrollo de proyecto propio

Perfil de ingreso

Este programa está dirigido a Emprendedores, gestores, administradores, chefs, y profesionales interesados en abrir, optimizar o expandir un negocio gastronómico.

Perfil de Egreso

Al finalizar el diplomado, los participantes serán capaces de: